西九华山土壤和气候条件十分适合茶树生长，九华山茶的优质品质与其独特的生态环境是密不可分的。由于高山气候之缘故，昼夜温差大，而方圆百里人烟稀少，茶园无病虫害之忧，无农药和工业污染之虑，是难得的天然有机生态茶园.

      高山产名茶，“信阳毛尖”弛名中外。在西九华山一望无际的翠绿茶园建于海拔近千米的高山上，这里群峰相拥，松竹成林，飞泉润谷，芳草吐香，所产绿茶朝夕吸纳高山雾露之滋润，独吮奇花异草之灵气。据史料记载，早在唐宋期间，九华山所产绿茶就以其色、香、型、汤、味俱佳的特点，成为朝廷贡品而声名远播。
      春日，来到妙高寺泡上一杯浓浓的新产绿茶，茶叶细圆紧直，色泽翠绿，芽叶完整，汤色嫩绿明亮，清香袭人;品上一口，滋味浓醇鲜爽，回味甘甜，唇齿留香，每年都有大批游客和热爱茶文化的人士来此以茶会友，品茗观光。
      面对漫山遍野的茶园，最适合用休闲放松的心情慢慢享受。所以来到这儿，一般都会待上一天，悠闲自在地品茶，聊聊天打打牌，尽情享受茶香滋味。整个儿茶园被青山环抱、幽谷滴翠、配合着白墙黛瓦的建筑、小桥流水，如诗如画，惬意的让你暂时忘却周遭的一切，只愿做一个茶小妹，每日与茶耳语，悠然自得。

      西九华山春天的美景自然天成，正所谓春来观花一山茶。尤其那散落山间的采茶女灵动的身影，如蝴蝶在茶园中翩翩飞舞，乃九华山另一道靓丽的风景。西九华山的青山、翠竹、美景、甘茶，令人留连忘返。