现代医学提出健康的四大基石为：合理膳食、适量运动、心理平衡、戒烟限酒，如今再加上充足睡眠、科学饮水相当于六大健康基石，而黄帝内经中在2000年以前已经提出至今都不可超越的养生原则，“上古之人，其知道者，法于阴阳，和于术数，食饮有节，起居有常，不忘劳作，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去”。而食饮有节中特别强调“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充，气味合而服之，以补精益气”。食养重在节制、合气（性）、合味，即四性五味：温热寒凉和酸苦甘辛咸。如果食材选择或烹饪不当，造成与体质不合，如果在饮食速度、温度和数量上不能节制，这样就会造成吃饭喝水不仅起不到营养补充，甚至起到干扰或损害身体健康，造成短暂的器官功能失调，如果长期饮食不当，就会给身体造成不可逆转的损害。

    本篇文章趣哪悠康旅首先给悠友介绍食饮有节中的五谷、五果、五畜、五菜：

    中国地域辽阔，东西南北生态气候、物产类别不同，所以也有一方水土养一方人之分，当然同一食材不同地域烹饪和食用方法不同、气味就有所不同，就可以和而服之，不影响身体功能。所以饮食也不是一成不变的，学会辩证方可健康饮食。